El queso es una clase de alimento muy valorado entre los usuarios y con múltiples usos en la cocina y la gastronomía. Uno de los quesos más conocidos en España y fuera de nuestras fronteras es el queso de Cabrales. Pero, ¿qué tiene este queso para ser tan querido y tener tanto prestigio? En este

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¿Sabías que existen más de 1.000 clases de aceitunas en todo el mundo, pero no todas sirven para consumir o para hacer aceite? Efectivamente, los tipos de aceitunas se dividen en dos categorías, o bien para consumo del fruto o bien para producir aceite de oliva. Tipos de aceitunas de mesa: ¿cuántas hay? Las aceitunas

¿Quieres saber cuántos tipos y cuáles son los beneficios del mojo canario? Sigue leyendo y aprende todo sobre esta salsa. La cocina canaria esconde joyas gastronómicas como el sancocho, el rancho o las papas arrugadas, entre otros. Muchos de estos platos van bañados de mojo canario, pero sabes qué es y cuáles son las propiedades