En el mundo del vino existen concursos internacionales que reconocen la calidad de los caldos de todo el mundo. Hoy nos vamos a centrar en el Concurso Mundial de Bruselas o Concours Mondial De Bruxelles, un galardón que tuvo que aplazar la edición de este 2021 de China a Luxemburgo. Los motivos, son obvios, la
La revista francesa organiza cada año los premios Gilbert y Gaillard, también conocidos por Gilbert& Gaillard, y reconoce los mejores vinos del año en diferentes categorías, premios y medallas. Pero, ¿en qué consisten exactamente estos premios Gilbert y Gaillard? y sobre todo, ¿qué representan en el mundo del vino? Premios Gilbert y Gaillard Los premios
¿Eres un apasionado de la enología y quieres aprender todo necesario sobre el vino envejecido en barrica y las diferentes maderas usadas? Hoy te vamos a hablar del arte de producir vino en barrica y de las diferencias y características de las diferentes maderas usadas para su crianza. Vino envejecido en barrica: ¿qué es exactamente?
¿Quieres aprender a catar vino como un experto, pero no quieres complicarte la vida? Hoy te traemos un manual de catar vino fácil y sencillo donde te explicamos con todo lujo de detalles y ejemplos cómo saborear y disfrutar esta bebida. No vamos a hablar de los vinos D.O.P o Denominación de Origen ni centrarnos
¿Salazón qué es y cómo funciona esta técnica de conservación de alimentos? A continuación, te contamos todo sobre esta forma de conservar alimentos. Desde hace miles de años, el ser humano lleva a cabo técnicas de conservación y procesamiento de alimentos. Estas técnicas incluyen prácticas que evitan el crecimiento de microorganismos, como las levaduras y
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