¿Eres amante de todo lo que tenga que ver con la sostenibilidad como la pesca sostenible o los alimentos con sellos de garantía tipo DOP o IGP? Entonces seguro que te interesa este artículo donde te vamos a contar en qué consiste el MSC o sello de pesca sostenible.
¿Qué es el MSC de pesca sostenible?
El sello de aprobación del MSC es un símbolo ampliamente reconocido que certifica que un producto se ha producido de forma sostenible. El sello de aprobación del MSC sólo se concede a las pesquerías que se ajustan a las estrictas directrices establecidas por el MSC, la principal organización mundial de estándares de pesca sostenible.
Esta organización también se conoce por el nombre de Marine Stewardship Council que se traduce como Consejo de Administración Marina. El MSC tiene la sede central en Londres y es una organización mundial sin ánimo de lucro que tiene como objetivo evitar la sobrepesca en todo el mundo.
Promueve la pesca sostenible en todas y cada una de sus acciones. Para conseguir este efecto de la pesca sostenible, el MSC reúne a científicos, pescadores y expertos de la industria pesquera para realizar acciones como charlas, eventos y todo tipo de actividades relacionadas con la sostenibilidad en el medio marino.
Este sello está avalado y recomendado por organismos oficiales de la talla de la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, así como la ISEA o Asociación Global para los Estándares de Sostenibilidad.
Este sello es una medida imparcial de calidad en la que pueden confiar tanto los consumidores como los minoristas. Por este motivo, los productos del mar como pescados y mariscos que llevan este sello están avalados por las prácticas de sostenibilidad que promueve el MSC.
¿Cuáles son los objetivos del MSC y para qué sirve el sello?
El MSC tiene los siguientes objetivos:
- Proteger los océanos y salvaguardar el suministro de productos del mar para el futuro.
- Prevenir la sobrepesca con la práctica de normas de gestión de la calidad y gestión medioambiental.
Para conseguir esto, colaboran con navieras, pescadores, científicos y personal del sector pesquero para realizar y extender esta normativa medioambiental.
Como indicamos anteriormente el sello del MSC es una marca de certificación de que los barcos proceden de puertos certificados por el MSC.
La certificación del MSC se basa en un conjunto de normas de gestión de seguridad, calidad y gestión medioambiental. El sello de aprobación del MSC ayuda a garantizar que los barcos se construyen y operan según las normas establecidas por esta organización.
Además, las compañías navieras suelen utilizar la certificación del MSC como indicador de una buena gestión de la calidad de los productos y pescados que trasladan y pescan sus buques y barcos.
Los buques que cuentan con certificación MSC satisfacen las necesidades de los clientes en términos de servicio, seguridad, mantenimiento, sostenibilidad, ya que cumplen la normativa medioambiental.
Por este motivo, la certificación MSC es una herramienta importante para las empresas que dependen de los servicios de transporte marítimo.
Cuando veas el sello de aprobación del MSC, sabrás que estás comprando un producto producido de forma responsable tanto con el medio ambiente como con el bienestar social y económico de los pescadores locales.
¿Por qué es tan importante la pesca sostenible?
La pesca sostenible es un enfoque de gestión pesquera que pretende proteger las especies y los hábitats en peligro de extinción, al tiempo que mantiene o mejora el rendimiento de la pesca.
Para lograr este equilibrio, las prácticas de pesca sostenible suelen utilizar una selección de artes orientada a la conservación, basados en límites de capturas biológicamente plausibles y esfuerzos para mitigar los impactos en el hábitat y las poblaciones.
Las prácticas de pesca sostenible pretenden limitar el daño causado por las operaciones de pesca a los ecosistemas locales. Estas prácticas suelen implicar el uso de artes de pesca que cumplan normas medioambientales y la explotación de peces que no estén sobreexplotados o hayan superado el límite legal.
Hay muchos enfoques diferentes de la pesca sostenible entre los que destacan:
- El uso de nasas y artes de pesca locales como la captura del atún rojo que se realiza mediante la almadraba.
- Captura y cría de peces en piscifactorías.
- Pesca de ejemplares de forma individual.
Lo que no es sostenible es la pesca de arrastre y descarte que arrasa todo lo que hay en el fondo marino.
¿Por qué son tan importantes los sellos de garantía en los alimentos?
La integridad y seguridad de los alimentos es un aspecto esencial para garantizar su buen estado y conservación. Y es que si se almacenan de forma inadecuada, los alimentos pueden contaminarse y provocar problemas de salud desagradables o incluso mortales.
Por esta razón, es importante tener un precinto alimentario de calidad en cualquier unidad de almacenamiento que incluya alimentos. El precinto debe proteger los alimentos de la contaminación para evitar que se estropeen.
Para ello, existen los sellos de garantía que no sólo actúan como garantía de seguridad, sino también como forma para distinguir la calidad de ciertos alimentos. En este sentido, el MSC o sello azul de pesca sostenible garantiza que los pescados han sido conseguidos mediante artes y prácticas de pesca sostenible.
Estos sellos van implantados o pegados en los productos como las cajas o en las lonjas donde se guarda un registro de la trazabilidad y procedencia de cada uno de los ejemplares.
Y con esto acabamos la explicación de qué es el MSC o sello de pesca sostenible que esperamos haberos aclarado con este artículo.
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