Seguro que conoces que el etiquetado de los alimentos es obligatorio pero, ¿sabías que hay casos como el etiquetado del aceite de oliva que debe incluir información como la categoría del aceite y los tipos de aceite, la designación de origen, el contenido neto y la fecha de caducidad, entre otros aspectos? Incluir estos datos

La carne de vacuno y de cerdo son dos de las carnes más consumidas en todo el mundo, y se diferencian entre sí por sus tipos de cortes. En este sentido, tanto el solomillo como las costillas son dos de las opciones más populares y son excelentes opciones, pero con texturas, sabores y métodos de

¿Sabes qué tienen en común las cebollas, los pepinillos, las zanahorias, las setas, los rábanos y las aceitunas? Estos alimentos comparten una forma de conservación que se conoce como encurtidos. Hoy te vamos a contar sobre qué son los encurtidos y todo lo que necesitas saber sobre estos alimentos. Los pepinillos son un tipo de

El vinagre es un ingrediente esencial en la gastronomía y se usa en gran variedad de recetas como salsas y aliños. Incluso es muy común su uso como conservante para guardar alimentos en salmuera como los encurtidos. Pero con tantos tipos y marcas, ¿cómo saber cuál es el mejor vinagre del mundo? Independientemente de si

¿Eres un amante del vinagre, te encanta hacer salsas y quieres sacar todo el provecho a este ingrediente básico en la gastronomía desde hace miles de años? A continuación, te contamos cuáles son los mejores usos del vinagre en la cocina y te detallaremos una serie de consejos para que le saques todo el potencial