La leche es un alimento que el ser humano lleva consumiendo desde la antigüedad. Aunque el consumo de leche es un tema muy debatido la gente sigue consumiendo leche en forma de productos lácteos como los yogures o los quesos, entre otros. Pero, ¿cuántos productos lácteos existen y cuáles son las diferencias entre ellos? A

El queso es una clase de alimento muy valorado entre los usuarios y con múltiples usos en la cocina y la gastronomía. Uno de los quesos más conocidos en España y fuera de nuestras fronteras es el queso de Cabrales. Pero, ¿qué tiene este queso para ser tan querido y tener tanto prestigio? En este

¿Cuáles son las diferencias entre el vino y el vinagre? El vino y el vinagre son dos líquidos diferentes que se obtienen a partir de diferentes materiales (uva, arroz o coco) y ambos sufren una fermentación. No obstante, tanto sus usos como su sabor son bien diferentes. ¿Quieres conocer sus diferencias? Sigue leyendo y descubre

¿Sabías que existen más de 1.000 clases de aceitunas en todo el mundo, pero no todas sirven para consumir o para hacer aceite? Efectivamente, los tipos de aceitunas se dividen en dos categorías, o bien para consumo del fruto o bien para producir aceite de oliva. Tipos de aceitunas de mesa: ¿cuántas hay? Las aceitunas

¿Quieres saber cuántos tipos y cuáles son los beneficios del mojo canario? Sigue leyendo y aprende todo sobre esta salsa. La cocina canaria esconde joyas gastronómicas como el sancocho, el rancho o las papas arrugadas, entre otros. Muchos de estos platos van bañados de mojo canario, pero sabes qué es y cuáles son las propiedades