¿Sabías que la quinoa es el único superalimento que tiene la característica de tener todos los aminoácidos y vitaminas esenciales, al tiempo que aporta una alta dosis de proteínas? Y no sólo eso, esta no es la única ventaja nutricional de este cereal que destaca por sus múltiples puntos positivos. Precisamente, para que los aprendas todos te

Cuando se trata de mantener una buena salud, es esencial incorporar una dieta rica en antioxidantes. Estos compuestos nos ayudan a combatir los radicales libres dañinos de nuestro organismo y nos protegen de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Afortunadamente para nuestra salud, tenemos disponibles ingredientes y alimentos que nos aportan estas sustancias, por ello, os detallamos

¿Sabías que la acidez del aceite de oliva es un factor que determina la calidad del oro verde? Efectivamente, la acidez es un parámetro químico que mide la cantidad de ácidos grasos libres presentes en el aceite y que se representa como un porcentaje. La importancia de este tanto por ciento es tal que sirve como indicador

¿Sabías que existen aceites aromatizados de oliva con todos los beneficios del oro verde, pero diferentes en sabor y olor? Y es que el aceite de oliva es un producto que acepta la combinación de especias e ingredientes dando como resultado un líquido con un sabor diferente y que desde hace unos años está de

Seguro que conoces que el etiquetado de los alimentos es obligatorio pero, ¿sabías que hay casos como el etiquetado del aceite de oliva que debe incluir información como la categoría del aceite y los tipos de aceite, la designación de origen, el contenido neto y la fecha de caducidad, entre otros aspectos? Incluir estos datos