¿Cuáles son las diferencias entre el vino y el vinagre? El vino y el vinagre son dos líquidos diferentes que se obtienen a partir de diferentes materiales (uva, arroz o coco) y ambos sufren una fermentación. No obstante, tanto sus usos como su sabor son bien diferentes. ¿Quieres conocer sus diferencias? Sigue leyendo y descubre

¿Sabías que existen más de 1.000 clases de aceitunas en todo el mundo, pero no todas sirven para consumir o para hacer aceite? Efectivamente, los tipos de aceitunas se dividen en dos categorías, o bien para consumo del fruto o bien para producir aceite de oliva. Tipos de aceitunas de mesa: ¿cuántas hay? Las aceitunas

¿Quieres saber cuántos tipos y cuáles son los beneficios del mojo canario? Sigue leyendo y aprende todo sobre esta salsa. La cocina canaria esconde joyas gastronómicas como el sancocho, el rancho o las papas arrugadas, entre otros. Muchos de estos platos van bañados de mojo canario, pero sabes qué es y cuáles son las propiedades

¿Eres un apasionado de la enología y quieres aprender todo necesario sobre el vino envejecido en barrica y las diferentes maderas usadas? Hoy te vamos a hablar del arte de producir vino en barrica y de las diferencias y características de las diferentes maderas usadas para su crianza. Vino envejecido en barrica: ¿qué es exactamente?

¿Salazón qué es y cómo funciona esta técnica de conservación de alimentos? A continuación, te contamos todo sobre esta forma de conservar alimentos. Desde hace miles de años, el ser humano lleva a cabo técnicas de conservación y procesamiento de alimentos. Estas técnicas incluyen prácticas que evitan el crecimiento de microorganismos, como las levaduras y