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Vinagre do Ribeiro Albarro XP I
6,50 €
Vinagre do Ribeiro Albarro XP I, de vino blanco aromatizado con laurel.
Botella de 250 ml.
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Vinagres aromatizados de vinos producidos bajo la D.O. Ribeiro. Elaborados mediante métodos artesanales con cuidadoso respeto de los procesos naturales de acetificación. No fueron sometidos a ningún sistema de estabilización o sulfitado, por lo que con el tiempo pueden observarse reacciones en botella que lo acreditan como un vinagre natural.
Vinagre do Ribeiro Albarro XP I
Vinagre de vino blanco aromatizado con laurel. Con 6º de acidez.
De color ámbar con reflejos dorados. Equilibrado en nariz, con intensidad aromática. Las notas ácidas predominantes conjugan elegantemente con las notas florales. Meloso y agradable, destacan los aromas especiados y de laurel.
Albarro XI está especialmente indicado para ensaladas que acompañen a pescado y mariscos, y para la elaboración de escabeches y marinados.
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En Marzo de 2017 constituimos Vinagres do Ribeiro s.l. porque queremos elaborar vinagres artesanales, con la ilusión de asentar nuestro proyecto en el respeto de los valores propios del medio rural, patrimonio paisajístico y medioambiental, patrimonio etnográfico y arquitectónico, patrimonio histórico y cultural.
Vinagres do Ribeiro s.l. nace como alternativa al aprovechamiento vitícola tradicional, dinamizando plantaciones en semiabandono y buscando un cultivo responsable con la naturaleza, con el paisaje y con la arqueología rural.
Queremos poner en la mesa del consumidor gourmet y en la cocina de autor, diversos gustos de vinagres selectos elaborados artesanalmente.
Vinagres do Ribeiro s.l. conjuga artesanía y creatividad que aportan unas características organolépticas únicas, haciendo partícipes al degustarlos, de un cultivo responsable con el entorno y con los valores culturales.
Diploma acreditativo Concurso Vinagres Premios Vinavin 2019
Manuel A. (propietario verificado) –
Va González (propietario verificado) –
María Jesús P. (propietario verificado) –