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Caja Variada de Vermut

Caja Variada Vermut Florum

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Vendido por : Vermut Florum SKU: Caja-vermut Categoría:

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VERMUT ROJO:

Fase Visual: Color caoba intenso con matices anaranjados, con buena capa y brillante, lo que indica buena acidez.

Fase Olfativa: Aroma complejo donde hay un buen equilibrio entre los distintos botánicos que presenta, donde destacan los aromas a cítricos, regaliz y canela, además de un delicado toque de añejamiento. Aroma intenso y persistente.

Fase Gustativa: Entrada equilibrada que empieza con sabores dulces, se torna amargo y devuelve aromas de nariz, hierbas aromáticas, especias y flores. Paso intenso con final largo y persistente que invita a seguir bebiendo.

VERMUT BLANCO:

Fase Visual: Color amarillo dorado, nítido y brillante, lo que indica buena acidez.

Fase Olfativa: Aroma cítricos muy frescos. Nota mentoladas y herbáceas como la salvia y el hinojo, y herbales como la manzanilla. Fondo especiado de cardamomo y vainilla.

Fase Gustativa: Entrada cálida y dulce que sigue con un paladar intenso y de buena acidez. Vermut envolvente de gran volumen en boca, con agradables sabores amargos bien integrados, que completan su equilibrio y persistencia.

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Somos una pequeña bodega de Alcalá de Guadaíra (Sevilla) especializada en la elaboración de vermut mediante un proceso totalmente artesanal. Como tal llevamos desde abril de 2016, aunque elaborando vermut rojo en la familia desde hace más de 45 años (contamos en la familia con un enólogo, de dilatada experiencia profesional, formado en la Escuela de la Vid de Madrid, que ha trabajado en diferentes bodegas –Montilla, Rueda, Asturias, La Mancha, Tarragona- siendo en este último lugar donde más lo elaboró y donde perfeccionó su fórmula, mantenida hasta nuestros días).

Además, en marzo de 2019, y después de 9 meses de pruebas, comenzamos a elaborar, también de forma artesanal, nuestro vermut Florum Blanco, siendo el primer y único vermut de este tipo elaborado en la provincia de Sevilla.

Algunas de las menciones obtenidas:

– Florum Rojo: 88 puntos en Guía Peñín de Destilados y Vermuts 2019 (calificado como producto muy bueno). Florum Blanco está pendiente de calificación para la Guía de 2020.

– Finalista Premios Andanatura 2018, en la Categoría de Mejor Vino (Florum Rojo).

– Finalista Premios de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino 2018, en la categoría de Vinos Dulces Naturales, Licorosos y Vermuts (incluidos PX). (Florum Rojo).

– Nuestros productos están incluidos en la Marca “Sabores de la Provincia de Sevilla”, marca de Calidad de productos elaborados en la provincia de Sevilla, y promovida por la Diputación de Sevilla.

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