Selección de vinos Montemundo

Selección de vinos Montemundo, 3 vinos ecológicos de Almansa. Apostando por una agricultura sostenible buscando la calidad con bajo rendimiento.

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Caballito del Diablo, Verdejo: Cata: De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Tiene aromas como piña, mango y manzana verde con un fondo anisado. En boca, de entrada es dulce, fresco y equilibrado, fácil de beber, con carácter frutal y una acidez agradable. Maridaje: Ideal para acompañar arroces, mariscos y pescados. Variedad de uva: Verdejo 100%

Roquero Rojo, Tinto de Maceración Carbónica: Cata: De color rojo púrpura con capa alta, propio de la garnacha tintorera. En nariz tiene gran potencia aromática con claros recuerdos a yogurt de fresa, frambuesa, cereza y un fondo de plátano típico de la elaboración por maceración carbónica. En boca es dulce, fresco y equilibrado, de carácter frutal y con una persistencia media, fácil de beber. En comparación del resto de maceración carbónica es un vino que tiene una larga vida por su graduación y acidez típica de los viñedos de altura. Maridaje: Ideal para acompañar arroces, carnes, caza y queso curado. Variedad de uva: Garnacha tintorera 100%. Única variedad con pulpa roja

Pico del Oso, Roble: Cata: De color rojo cereza. En nariz destacan los aromas a frutas confitadas típicos de la uva monastrell. Tiene un fondo ahumado y torrefacto propio de la barrica. Es equilibrado y fresco en boca. Vino sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura. Maridaje: Ideal para cocidos y guisos de cuchara, con carnes como cordero o ternera y pastas, así como con embutidos y queso curado. Variedad de uva: Monastrell 100%