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Vinagre do Ribeiro Albarro XP III

Vinagre do Ribeiro Albarro XP III

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Vinagre do Ribeiro Albarro XP III con un 80 % de vino tinto aromatizado con ajo

Botella de 200 ml.

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Vendido por : Vinagres Do Ribeiro SKU: XPIII Categorías: ,

Vinagres aromatizados de vinos producidos bajo la D.O. Ribeiro. Elaborados mediante métodos artesanales con cuidadoso respeto de los procesos naturales de acetificación. No fueron sometidos a ningún sistema de estabilización o sulfitado, por lo que con el tiempo pueden observarse reacciones en botella que lo acreditan como un vinagre natural.

Vinagre do Ribeiro Albarro XP III

Vinagre con un 80 % de vino tinto, aromatizado con ajo. Con 7º de acidez.

De aspecto caoba-grana intenso. En nariz notas de frutos rojos con toques de crianza y recuerdos del vino origen, apreciándose sutilmente el aroma a ajo. Potente en boca con acidez pronunciada.

Albarro XIII es un vinagre pensado para elaboración de guisos y escabeches de caza y carnes rojas.

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En Marzo de 2017 constituimos Vinagres do Ribeiro s.l. porque queremos elaborar vinagres artesanales, con la ilusión de asentar nuestro proyecto en el respeto de los  valores propios del medio rural, patrimonio paisajístico y medioambiental, patrimonio etnográfico y arquitectónico, patrimonio histórico y cultural.

Vinagres do Ribeiro s.l. nace como alternativa al aprovechamiento vitícola tradicional, dinamizando plantaciones en semiabandono y buscando un cultivo responsable con la naturaleza, con el paisaje y con la arqueología rural.

Queremos poner en la mesa del consumidor gourmet y en la cocina de autor, diversos gustos de vinagres selectos elaborados artesanalmente.

Vinagres do Ribeiro s.l. conjuga artesanía y creatividad que aportan unas características organolépticas únicas, haciendo partícipes al degustarlos, de un cultivo responsable con el entorno y con los valores culturales.

Vinavin Oro 2019

Diploma acreditativo Concurso Vinagres Premios Vinavin 2019

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