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Esferificaciones de wasabi
3,80 €
Esferificaciones de wasabi. Perlas de wasabi de sabor intenso y picante moderado. El perfecto complemento para todos sus platos de comida asiática.
Tamaño de las perlas: 6 a 8 mm aproximadamente
Contenido: 50 g. Aproximadamente 70 esferas
PEDIDO MÍNIMO 8 UNIDADES O SI LO PREFIERES COMPLETA UNA CAJA VARIADA CON TU SELECCION DE ESFERIFICACIONES FAVORITAS
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Esferificaciones de wasabi. Perlas de wasabi de sabor intenso y picante moderado. El perfecto complemento para todos sus platos de comida asiática.
Muy adecuadas para su uso como topping, aislando sabores y manteniendo las texturas en: ensaladas, canapés, postres, helados, cocteles e infusiones, carpachos de pescado o carne, pizzas, carnes, pescados crudos, asados o fritos, mariscos, ahumados, marinados
Tamaño de las perlas: 6 a 8 mm aproximadamente
Contenido: 50 g. Aproximadamente 70 esferas
PEDIDO MÍNIMO 8 UNIDADES O SI LO PREFIERES COMPLETA UNA CAJA VARIADA CON TU SELECCION DE ESFERIFICACIONES FAVORITAS
Ingredientes: Rábano en Polvo. Mostaza en Polvo. Almidón de Maíz. Regulador de Acidez E330. Colorantes (E142 y E104). Agua. Gelificante: Alginato Sódico, Espesante: Goma Xantana, Estabilizante: Cloruro Cálcico.
Alérgenos: Mostaza. Contiene gluten
Conservación:
La esferificaciones deben ser mantenidas en su líquido de gobierno, este puede ser usado en cualquier receta ya que se trata, salvo que se indique expresamente, de una dilución del líquido contenido en la propia esfera.
Una vez abierto el envase, conservar entre 1 y 5 º C por un máximo de 15 días. Caducidad: tarros 18 meses.
La esferificación “gourmet” es un producto frágil, por lo que es necesario manipular cuidadosamente.
Las esferificaciones pueden ser congeladas para un uso posterior.
VALORES ENERGÉTICOS
CALORÍAS: 376 Kcal.
GRASAS: 9,47 gr.de las cuales saturadas 1,19 g.
HIDRATOS DE CARBONO 57,4 g. de los cuales azúcares 22,7 g.
PROTEINAS 14,5 g.
SAL 0,125 g.
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Somos distribuidores de todo tipo de esferificaciones realizadas con materias primas selectas.
Nos encanta acercar a cualquier perfil de cliente esferitas novedosas, sugerentes, difíciles de encontrar. Sabemos que nuestros clientes disfrutan diferenciando sus exquisitos platos sólo con uno toque de esferitas.
Nuestra misión es trabajar para satisfascer las necesidades de nuestros clientes, a través de una experiencia de compra cómoda y agil, ofreciendoles una gran variedad de “perlas de sabores singulares” para que puedan dar un toque personal a sus platos y sorprender a sus comensales, al mejor precio.
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