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Esferificaciones de vinagre balsámico, perlas desferas

Esferificaciones de vinagre balsámico

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Esferificaciones de vinagre balsámico. Perlas de corazón liquido de exquisito vinagre balsámico. Ideales para embellecer y realzar sutilmente tus toasts, canapés, verrinas, veloutés, ensaladas, foie gras, pescados o carnes y quesos.

Tamaño de las perlas: 6 a 8 mm aproximadamente

Contenido: 50 g. Aproximadamente 70 esferas

PEDIDO MÍNIMO 8 UNIDADES O SI LO PREFIERES COMPLETA UNA CAJA VARIADA CON TU SELECCION DE ESFERIFICACIONES FAVORITAS

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Vendido por : Alsens Tech Categoría:

Esferificaciones de vinagre balsámico. Perlas de corazón liquido de exquisito vinagre balsámico, que liberan intensamente su sabor al explotar en la boca, te servirán para aportar originalidad y modernidad a tus presentaciones.

Ideales para embellecer y realzar sutilmente tus toasts, canapés, verrinas, veloutés, ensaladas, foie gras, pescados o carnes y quesos.

Las Perlas de vinagre balsámico alegran cualquier plato y permiten a tus comensales decidir si disfrutan o no del delicioso sabor que dejan al explotar en su boca.

Unas pocas perlas bastan para aportar originalidad y modernidad a tus presentaciones

Muy adecuadas para su uso como topping, aislando sabores y manteniendo las texturas en: ensaladas, canapés, postres, helados, cocteles e infusiones, carpachos de pescado o carne, pizzas, carnes, pescados crudos, asados o fritos, mariscos, ahumados, marinados

Tamaño de las perlas: 6 a 8 mm aproximadamente

Contenido: 50 g. Aproximadamente 70 esferas

PEDIDO MÍNIMO 8 UNIDADES O SI LO PREFIERES COMPLETA UNA CAJA VARIADA CON TU SELECCION DE ESFERIFICACIONES FAVORITAS

Ingredientes: Vinagre de vino mosto concentrado de uva. Agua. Jarabe de glucosa. Gelificante: alginato sódico. Estabilizante: cloruro cálcico.

Alérgenos: sulfitos. Contiene gluten

Conservación:

La esferificaciones deben ser mantenidas en su líquido de gobierno, este puede ser usado en cualquier receta ya que se trata, salvo que se indique expresamente, de una dilución del líquido contenido en la propia esfera.

Una vez abierto el envase, conservar entre 1 y 5 º C por un máximo de 15 días. Caducidad: tarros 18 meses.

La esferificación “gourmet” es un producto frágil, por lo que es necesario manipular cuidadosamente.

Las esferificaciones pueden ser congeladas para un uso posterior.

VALORES ENERGÉTICOS

CALORÍAS: 82 Kcal.

GRASAS: 0 gr.de las cuales saturadas 0 g.

HIDRATOS DE CARBONO 16 g. de los cuales azúcares 0 g.

PROTEINAS 4,7 g.

SAL 19,8 g.

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Somos distribuidores de todo tipo de esferificaciones realizadas con materias primas selectas.

Nos encanta acercar a cualquier perfil de cliente esferitas novedosas, sugerentes, difíciles de encontrar. Sabemos que nuestros clientes disfrutan diferenciando sus exquisitos platos sólo con uno toque de esferitas.

Nuestra misión es trabajar para satisfascer las necesidades de nuestros clientes, a través de una experiencia de compra cómoda y agil, ofreciendoles una gran variedad de «perlas de sabores singulares» para que puedan dar un toque personal a sus platos y sorprender a sus comensales, al mejor precio.

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