Name: Cordero Lechal Asado
SKU: 9934
Availability: InStock

El cordero asado comúnmente conocido como «lechazo», tiene gran contenido en aminoácidos y rico en proteínas de alto valor biológico. Descubre nuestra propuesta más natural, sin conservantes ni colorantes y lo mejor de todo, origen Segovia.

El auténtico sabor de pueblo al alcance de tu mano. Fácil de elaborar, solo tardarás 30 min. al horno y con un resultado EXCELENTE. No podrás resistirte a su aroma y sabor.

¡Disfruta de un bocado irresistible para los amantes del cordero!

Formatos:
Cuarto de cordero lechal asado: Nuestro cuarto de cordero lechal asado, es nuestra pieza más emblemática y demandada. Peso mínimo garantizado 1 – 1,5 kilos. Raciones: 3 raciones. Preparación: Ver video

Roti de cordero lechal asado: Nuestro roti de cordero lechal asado, es nuestra pieza más singular, ideal para cualquier ocasión. Una carne deshuesada, tierna y jugosa, que sorprende hasta los paladares más exigentes. Peso mínimo garantizado: 800 – 900 g. Raciones: 3 raciones. Preparación: Ver video

Instrucciones
Sacar del frigorífico unos 30 minutos antes de hornear.
Precalentar el horno a 200º sobre la bandeja de horno colocar la rejilla. Sacar del envase de plástico y colocar la pieza sobre la rejilla.
Añadir un poco de agua sobre el fondo de la bandeja.
Hornear a 200º durante 30 min. aproximadamente. Si es necesario dora unos minutos más al gusto.
Te recomendamos que uses el horno con el modo de doble resistencia para asegurar un horneado equilibrado por toda la pieza.

Si fuera necesario, dora unos minutos más al gusto.

Caducidad: 123 días (y 2 años en congelado)

Ingredientes: Un producto fresco compuesto únicamente por lechazo y sal, 100% natural, sin añadidos. Se presenta envasado al vacío

Valores nutricionales por 100 g. de producto:
Kcal: 142 / 597 Kj
Grasas: 6,2 g. de las cuales saturadas 3,1 g.
Hidratos de carbono: < 0,5 g. de los cuales azúcares < 0,5 g.
Proteínas: 21,6 g.
Sal: 0,84 g.

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Dorea nace en una pequeña comarca de la provincia de Segovia, dentro de la popular ruta del cordero; donde la sierra, la extensa estepa de trigo y cebada se abren paso para acoger el rebaño.

Ahí nuestros pastores rinden culto a un producto de naturaleza tradicional: EL ASADO.

Concebimos un producto 100% natural, libre de conservantes y colorantes que mantiene el auténtico sabor de asado de pueblo, respetando al máximo un producto que por su propia naturaleza es bueno, conservando todas sus propiedades originales y sobre todo, su sabor.

Además, cumplimos con exhaustivos controles de calidad y trazabilidad que hacen de Dorea un producto de calidad SUPERIOR, reinventando la forma en que consumimos asado.

Bienestar Animal

Disponemos de planes específicos supervisados por un equipo altamente cualificado, que garantiza el cumplimiento del bienestar animal y evita situaciones de estrés a los animales, obteniendo una carne más tierna y sabrosa.

Higiene y Seguridad Alimentaria

Instalaciones dotadas con las últimas tecnologías en producción alimentaria basadas en condiciones higiénicas unidas a las buenas prácticas de manipulación e higiene establecidas, controles físicos, químicos y microbiológicos, así como la detección de metales y el control de temperatura en todos los procesos.

Medio Ambiente

Actividad sostenible, gestión integral de nuestros residuos orgánicos y estación depuradora propia para adaptarnos a las exigencias de la Confederación Hidrográfica del Duero. Los residuos orgánicos, se utilizan como abono natural en nuestros campos de cereales.