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Cardenal Rodrigo de Castro Mencía
11,85 €
Ribeira Sacra D.O.P. (Denominación de Origen Protegida). Vino tinto de variedad Mencía, de cuerpo medio de alta calidad con sabores florales y de frutos rojos.
Se vende en cajas de 6 botellas
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Cardenal Rodrigo de Castro, Mencía, Ribeira Sacra D.O.P. (Denominación de Origen Protegida). Botella de 75 cl.
Variedad: Uva Mencía.
Esta uva de vino tinto de cuerpo medio produce vinos de alta calidad con sabores florales y de frutos rojos. Si te encanta el Pinot Noir y otros tintos aromáticos, entonces Mencía es algo que vale la pena investigar.
Cada sorbo te dará la bienvenida con sabores picantes de cereza agria, grosella roja y granada en el paladar. También saboreará una sutil grava triturada o una mineralidad similar al granito en la textura, que a menudo contribuye a su sabor a pimienta negra.
Sabores y aromas primarios:
Color cereza picota con ribete violáceo, brillante y con buena formación de pierna. En nariz es robusto y franco, con predominio de frutos rojos y melocotón. En boca es amplio, afrutado (granada, cereza ácida, mora y regaliz) y carnoso, con presencia de taninos frescos y una sutil mineralidad granítica o grava triturada en la textura. Muy equilibrado, con un elegante final que invita a otro sorbo.
Maridaje:
Debido a su acidez y estructura (tanino), querrás inclinarte por carnes blancas más ricas como el pavo y el cerdo, o carnes picantes (chorizo) para equilibrar las intensidades.
Quesos como Monterey Jack, White Cheddar, Queso Iberico (España) y Manchego (España) van bien con este vino.
Se vende en cajas de 6 botellas
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Somos una bodega ubicada en Sober (Lugo) dentro de la D.O. Ribeira Sacra, una zona conocida como vinicultura heroica, producimos vino tinto de uva Mencía cosechada en viñedos propios de aproximadamente una hectárea y comercializado con la marca Cardenal Rodrigo de Castro.
Nuestros viñedos se ubican en bancales o terrazas con inclinaciones de hasta 70 grados, a orillas del Río Sil; por la topografía es imposible el uso de maquinaria, no empleamos herbicidas ni productos sistémicos y con la menor intervención en bodega para obtener un vino que exprese el sabor del terruño.
Premios:
2012 Distinguido Gallaecia Cardenal Rodrigo de Castro 2011.
2010 XVIII Concurso Internacional de Vinos de Montaña de Aosta (medalla de oro).
2008 1er premio CONCURSO DE CATA DE VINOS TINTOS DE GALICIA EN EUSKADI
2008 16ème CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS DE MONTAGNE, mención de honor
2007 3 premio VII Concurso de cata de vinos tintos gallegos en Euskadi
2006 Tercer premio en el VII Concurso de Cata de Vinos de Galicia en Euskadi.
2006 Distinción Asociación de Sumillieres Gallaecia, cosecha 2005.
2006 Primer premio Cata de Vinos Ribeira Sacra cosecha 2005.
2005 Primer premio Festival del Vino Amandi, cosecha 2004.
2005 Ganador del XIV Concurso Internacional de Vinos de Montaña Aosta- Italia, cosecha 2004.
2004 Ganador del XIII Concurso Internacional de Vinos de Montaña Aosta- Italia, cosecha 2003.
2003 Ganador Gallaecia
2001 Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña Aosta- Italia.
2002 Diploma en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña Aosta- Italia.
2002 Ganador en el Festival del Vino Amandi en Sober.
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