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Café Colombia Descafeinado Swiss Water COU, Café de Origen Único

Café Colombia Descafeinado Swiss Water COU

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Café Colombia Descafeinado Swiss Water COU, Café de Origen Único (CUO). Café de especialidad.

Café afrutado, dulce, de cuerpo cremoso y acidez ligera.

Swiss Water® process es el único proceso en el que no se emplea ninguna sustancia química para eliminar la cafeína del café.

Presentación: 300 g.

Pedido mínimo 6 unidades o si lo prefieres combina tus Cafés de Origen Único El Globo favoritos

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Vendido por : Cafés El Globo Categoría:

Café Colombia Descafeinado Swiss Water COU, Café de Origen Único (COU). Café de especialidad.

Café afrutado, dulce, de cuerpo cremoso y acidez ligera.

Swiss Water® process es un proceso de descafeinización en el que los elementos usados son el agua, la temperatura y el tiempo. Es el único proceso en el que no se emplea ninguna sustancia química para eliminar la cafeína del café.

Separan el café por pequeños lotes, utilizando agua local, la añaden y aumentan la temperatura vigilando cuidadosamente cada uno de los lotes hasta que logran estar un 99,9% libre de cafeína, revisan lote a lote que el café en taza no ha perdido aroma ni sabor.

Cultivo y proceso
Origen
: Colombia
Altitud: 1.600 m.s.n.m.
Varietal: Arábica 100%
Proceso: Lavado

Presentación: 300 g.

Pedido mínimo 6 unidades o si lo prefieres combina tus Cafés de Origen Único El Globo favoritos

 

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NOSOTROS
Somos una empresa asturiana con más de 50 años dedicados al café. Nuestra familia lleva dos generaciones buscando la excelencia en el servicio, en el producto y en los procesos.

VALORES
• Seriedad, esfuerzo, compromiso.
• Conocimiento: Somos un equipo profesional donde todos recibimos formación teórica y práctica sobre el café.

PROCESO
Contamos con laboratorio propio de café con la tecnología más avanzada para controlar la calidad.
• Tueste reciente y artesano con las mejores máquinas Probat. No se almacena el café.
• Transporte suave del café Cablebey para no dañar el grano. Único en España.
• Envasamos con válvula para mantener las características del café intactas.

SOSTENIBILIDAD Y DESARROLLO DEL MEDIO RURAL
• Trabajamos con cafés arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea que favorece la simbiosis o ciclo de vida natural.
• Trato directo con los proveedores (Direct Trade).
• Sacos de yute reutilizables para el traslado de nuestro café desde el origen.
• Embalaje en cajas de cartón reutilizables.

CAFÉ DE ESPECIALIDAD (COU)
Cafés exclusivos y certificados, procedentes de fincas sobre las que mantenemos un trato directo con el producto.

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