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Bocados de monte escabechados. Selección a tu gusto
14,00 € – 24,00 €
Selección de carnes saludables, conejo, perdiz y codorniz, bajas en grasas y aceite de oliva virgen extra, la esencia de la dieta mediterránea. Todas ellas cocinadas con la técnica del escabechado, un sistema de cocinado milenario que ya aparece citado en el libro “Las mil y una noches”
Peso neteo: 350 g. cada bote.
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Nuestros exquisitos escabechados de conejo, perdiz y codorniz están elaborados de forma artesanal, con el mayor mimo, cuidando al máximo todos los procesos y respetando los tiempos de la elaboración tradicional. Es un producto totalmente natural, sin conservantes ni colorantes.
La delicadeza de estas carnes se acompaña con aceite de oliva virgen extra, vinagre, tomillo, laurel y pimienta. El secreto, la receta familiar y la combinación de las mejores materias primas cocinadas a fuego lento, consiguiendo la evocación de los sabores de antaño, sabores de monte.
Bocados de perdiz escabechada
Una perdiz entera escabechada troceada a mano en cuatro exquisitos bocados. Perfecta para consumirla directamente o como base a otros platos de legumbre, pasta o arroz. Bocados perfectos, limpios y eviscerados listos para emplatar, servir y disfrutar.
Bocados de conejo escabechado
Un cuarto delantero de conejo escabechado troceado a mano en suculentos bocados. La parte más suave, jugosa y delicada.
Bocados de pavo confitado
Excelente aporte de proteína baja en grasas y fuente de vitaminas del grupo B y minerales.
Bocados de picantón confitado
Medio picantón confitado en aceite de oliva virgen extra cocinado a baja temperatura. Bajo en grasas. Alto contenido en proteína.
Costilla de cerdo al azafrán
Costilla de cerdo confitada a baja temperatura con azafrán.
Bocados de codorniz escabechada
Dos codornices en escabeche troceadas a mano en cuatro bocados, obteniendo de cada una los muslitos y las pechugas por separado. Bocados perfectos, limpios y eviscerados listos para emplatar, servir y disfrutar.
Muslitos de codorniz escabechada
Doce exquisitos muslitos de codorniz escabechada en aceite de oliva virgen extra. Bajo en grasas
Bocados de lechal al azafrán
Bocados de lechal cocinados a baja temperatura con azafrán, el oro rojo de la cocina que le aporta un característico color ocre y un sabor inconfundible.
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Nuestros exquisitos escabechados de conejo, perdiz y codorniz están elaborados de forma artesanal, con el mayor mimo, cuidando al máximo todos los procesos y respetando los tiempos de la elaboración tradicional. Es un producto totalmente natural, sin conservantes ni colorantes.
La delicadeza de estas carnes se acompaña con aceite de oliva virgen extra, vinagre, tomillo, laurel y pimienta. El secreto, la receta familiar y la combinación de las mejores materias primas cocinadas a fuego lento, consiguiendo la evocación de los sabores de antaño, sabores de monte.
Te ofrecemos carnes saludables, conejo, perdiz y codorniz, bajas en grasas y aceite de oliva virgen extra, la esencia de la dieta mediterránea. Todas ellas cocinadas con la técnica del escabechado, un sistema de cocinado milenario que ya aparece citado en el libro “Las mil y una noches”.
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