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Valdovinos Cava Brut Nature Reserva
9,40 €
Elaborado según el método de segunda fermentación en botella.
Maridaje muy versátil, combina con arroz, jamón ibérico, marisco, carpaccios, foie, quesos curados y postres
Pedido mínimo 6 botellas o si lo prefieres puedes combinar una caja variada con tu Selección de Vinos Bodega Valdovinos preferidos
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Variedades de uva: Chardonnay y Macabeo.
Equilibrio, armonía y frescura conservando los aromas tradicionales de nuestro Macabeo y Chardonnay.
Podemos apreciar los aromas a fruta madura, la complejidad del bouquet de crianza, notas de frutos secos y tostados, con el carbónico cremoso bien integrado en su fina burbuja.
Elaborado según el método de segunda fermentación en botella.
Maridaje muy versátil, combina con arroz, jamón ibérico, marisco, carpaccios, foie, quesos curados y postres.
Pedido mínimo 6 botellas o si lo prefieres puedes combinar una caja variada con tu Selección de Vinos Bodega Valdovinos preferidos
Temperatura de servicio: 6 – 8ºC.
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VITICULTURA SOSTENIBLE Y RAZONADA
El origen de la calidad de los vinos Selección Valdovinos, es el viñedo que conforma el paisaje tradicional, formado por pequeños parajes de viñedo viejo cultivado en las zonas más altas de Antillón, Bespén y Blecua, allí donde es posible elaborar grandes vinos con esencia del terruño. Un patrimonio que proviene de la práctica ancestral de una viticultura sostenible y razonada. Los vinos de Selección Valdovinos nacen así en el viñedo con una mezcla de diferentes parcelas controladas, repartidas en tres zonas perfectamente definidas.
TERROIR DEL SOMONTANO
Manos y terruño, son la unión que hacen a las 65 has. de viñedo que Bodegas Valdovinos controla un paraje lleno de microclimas. Viñedos ubicados en el triángulo formado por las tres poblaciones y en las orillas de los ríos Guatizalema y Alcanadre. Paisaje formado por encinas y monte bajo, viñas cultivadas en suelos arenosos, calizos y arcillas junto con cantos rodados y con una altitud media de 600 metros. Se trata de una zona cálida, con notable influencia mediterránea. Los vinos elaborados poseen alta madurez y excelente capacidad de guarda.
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