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Jamón de Trevélez D.O. +20 Meses (Precinto Rojo)
105,00 €
Jamón de Trevélez D.O. +20 Meses (Precinto Rojo)
Peso aprox. 7,5 – 8,5 kg.
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Los jamones de D.O. Trevélez se producen, preparan y respetan los exigentes requisitos exigidos por el certificado de protección de sus productos. Esto hace que los jamones de Trevélez delicatessen sean sinónimo de calidad y exquisitez.
Sin duda, los jamones y paletas que cuentan con su distintivo acreditan el excelente trabajo de los jamoneros y productores de la Alpujarra de Granada. Una zona protegida de alto valor natural y paisajístico situada en plena Sierra Nevada. La pureza del aire, la humedad y el clima de la región proporcionan las características y sabor de los jamones de Trevélez gourmet.
Se trata de unos jamones certificados con la IGP de Trevélez que reconoce el buen trabajo de los productores y asegura la satisfacción de los clientes. ¡Si quieres probar un producto estrella, los jamones de Trevélez delicatessen son un acierto seguro!
Nuestro jamón de la más alta calidad con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Trevélez, de nuestra propia famosa marca “Nevadensis”. Un jamón con mas de 20 meses de curación 100% natural al aire limpio y frío de la Sierra de Trevélez en la Alpujarra Granadina. Jamón de hembra, de linea paterna 100% raza Duroc. Sin aditivos artificiales, conservantes, colorantes añadidos, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida.
Recomendado para los paladares más exigentes. Ideal para una ocasiones especiales.
Origen: Explotaciones controladas tanto raza como alimentación. Jamón de hembra con linea paternal Duroc.
Elaboración: Curación y maduración lenta y pausada en nuestras bodegas naturales en la famosa localidad Alpujarreña de Trevélez en el parque natural de la Sierra Nevada, Granada.
Alérgenos: Ninguno
Valores nutricionales por 100 g. de producto:
Kcal: 275
Grasas: 16,6 g. de las cuales saturadas 7,5 g.
Hidratos de carbono: 0 g.
Proteínas: 31,5 g.
Sal: 2,5 g.
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En Nevadensis se ha sabido mantener y continuar con los conocimientos artesanales transmitidos desde hace mas de 200 años por generaciones de jamoneros, expertos artesanos de la curación natural, para la elaboración de un jamón único, aprovechando las condiciones naturales que nos porta el entorno. Así, como se ha hecho desde siempre, elaboramos un jamón en condiciones totalmente naturales, sin añadir otro ingrediente a la carne que el conservante natural más antiguo utilizado por la humanidad: la sal marina, dándole a cada pieza el tiempo justo de lenta y pausada curación al aire limpio y frio de Trevélez, en pleno corazón del Parque Nacional de Sierra Nevada, a 1750 m de altitud.
De esta forma, obtenemos un jamón natural y artesano de unas bondades inmejorables y sin aditivos artificiales. El proceso de elaboración comienza con la selección de la mejor materia prima. Expertos artesanos seleccionan una a una las piezas de carne de cerdo que pasaran a formar parte de la cadena de producción de Nevadensis, garantizando así un nivel de calidad excelente desde el inicio de la manufactura.
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