Jamón de Cebo Ibérico 50% de Raza Ibérica 3 años curación

Los jamones de D.O. Trevélez se producen, preparan y respetan los exigentes requisitos exigidos por el certificado de protección de sus productos. Esto hace que los jamones de Trevélez delicatessen sean sinónimo de calidad y exquisitez.

Sin duda, los jamones y paletas que cuentan con su distintivo acreditan el excelente trabajo de los jamoneros y productores de la Alpujarra de Granada. Una zona protegida de alto valor natural y paisajístico situada en plena Sierra Nevada. La pureza del aire, la humedad y el clima de la región proporcionan las características y sabor de los jamones de Trevélez gourmet.

Se trata de unos jamones certificados con la IGP de Trevélez que reconoce el buen trabajo de los productores y asegura la satisfacción de los clientes. ¡Si quieres probar un producto estrella, los jamones de Trevélez delicatessen son un acierto seguro!

Jamón de Cebo Ibérico con entre 30 – 36 meses de curación natural, elaborado por Nevadensis en unos de los pueblos mas alto de España. Se elabora con pernil de cerdo 50% de Raza Ibérica y sal marina sin ningún tipo de aditivo artificial, seleccionando pieza a pieza por nuestros expertos artesanos.

Nota de Cata (propiedades organolépticas)
Aspecto: Color homogéneo y brillante al corte.
Olor: Aroma agradable y característico.
Sabor: Delicado y poco salado.
Textura: Homogénea poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimientos.

Origen: Explotaciones controladas tanto raza como alimentación. Jamón de Cebo Ibérico, 50% Raza Ibérica.

Elaboración: Curación y maduración lenta y pausada en nuestras bodegas naturales en unos de los pueblos mas altos de España, en el parque natural de la Sierra Nevada, Granada.

Alérgenos: Ninguno

Valores nutricionales por 100 g. de producto:
Kcal: 275
Grasas: 16,6 g. de las cuales saturadas 7,5 g.
Hidratos de carbono: 0 g.
Proteínas: 31,5 g.
Sal: 2,5 g.