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Espuma de sal marina española al humo con jengibre

Espuma de sal marina al humo con jengibre

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Su esponjosa textura y la presencia del jengibre junto con el aroma ahumado te harán viajar a través del sabor.

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Vendido por : Bras del Port - Polasal SKU: BDP-TR-HUM Categoría:

La espuma de sal marina al humo con jengibre es una sal única en el mundo.

La espuma de sal marina al humo con jengibre Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad. Su esponjosa textura y la presencia del jengibre junto con el aroma ahumado te harán viajar a través del sabor. Realza tus propuestas gastronómicas con esta agradable e intensa mezcla aromática

  • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
  • Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color dorado.
  • Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
  • Sabor: salado sutil.
  • Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
  • Maridaje: especialmente indicada para carnes blancas, carnes rojas, asados, hamburguesas y barbacoas, salmón y escalivada.
  • Peso neto: 100 g.

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“Humildad, lealtad, tradición y apuesta por la innovación”

Desde su fundación de Bras del Port en el año 1900, valores como la humildad, la lealtad y la apuesta por la innovación, han hecho posible que se haya convertido en una compañía de alcance internacional, manteniendo un espíritu tradicional de empresa familiar.

Gracias a su actividad salinera, Bras del Port ha creado un entorno ecológico de riqueza inigualable en el que, durante más de un siglo, el viento y el sol han sido, y siguen siendo, nuestros mayores aliados en el proceso de obtención de una sal marina totalmente natural.

El equilibrio entre la tradición, heredada de la época del Imperio Romano, y la innovación permanente en tecnología y desarrollo del conocimiento, juega un papel clave para la garantía de calidad de nuestro producto.

La sal es, muy probablemente, el aditivo más antiguo y más utilizado en todas las culturas del mundo. Ya en el neolítico, intuimos las propiedades de este peculiar cristal y empezamos a extraer sal del agua del mar mediante evaporación. Siglos de evolución nos han servido para conocer mejor los beneficios de la sal, dándole cientos de usos que van desde la alimentación hasta la medicina.

La sal de tu cocina

Ensalada, salchicha, salsa, salmorejo… Todos estos alimentos tienen algo en común. Y es que el uso de la sal en la elaboración de alimentos es algo que nos acompaña desde hace mucho tiempo.

El uso de la sal como condimento es muy habitual, dada su principal propiedad como potenciadora del sabor. Además, su capacidad conservadora permite la elaboración de innumerables salazones y encurtidos tan recurridos en cocina.

 

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