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Vinagre Moscatel Solera Reserva 12

Vinagre Moscatel Solera Reserva 12

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Este Vinagre Moscatel Solera Reserva 12 marca la diferencia. Combina la dulzura del Moscatel con un toque ácido de todo buen viangre. Se puede utilizar en sustitución de los vinagres balsámicos oscuros para evitar la coloración de los platos.

Formato: 200 ml.

Pedido mínimo 6 unidades o si lo prefieres haz tu propia selección de vinagres de vino Sotaroni

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Vendido por : Sotaroni Categoría:

Coq d’Or de ParisEste Vinagre Moscatel Solera Reserva 12 marca la diferencia. Combina la dulzura del Moscatel con un toque ácido de todo buen viangre. Se puede utilizar en sustitución de los vinagres balsámicos oscuros para evitar la coloración de los platos. Es ideal para aliñar platos de marisco, pescado, carpaccios, salsas, cremas y para repostería. De una variedad de uva blanca Moscatel, procede del sureste de España. Tiene unos atributos organolépticos que le confieren un color claro, además de un suave sabor agridulce y muy aromático.

Es tan delicioso que en 2010 recibió el Premio Coq d’Or de Paris. Estos premios los otorgan la prestigiosa guía de gastronomía francesa “Le Guide des Gourmands”. Un premio que sólo reciben los mejores productos gastronómicos de Europa. Además, en 2007 recibió la medalla de plata en los SOFI AWARDS de la Asociación Nacional de Ferias de Especialidades Alimentarias y Productos Gourmet (N.A.S.F.T.) de Nueva York.

Formato: 200 ml.

Pedido mínimo 6 unidades o si lo prefieres haz tu propia selección de vinagres de vino Sotaroni

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Finca familiar y explotación agricola.

La finca Torrevella es donde nacen los productos Sotaroni, bajo la estricta mirada del que lo hace para si mismo.Somos una empresa familiar con vocación y pasión por el campo y la agricultura. Ademas creemos en la mejora de las prácticas agrícolas que se basan el respeto de la tierra y el medio ambiente, poniendo en practica todos los recursos que la agricultura regenerativa nos brinda. No nos basamos únicamente en un cultivo y hemos diversificado la plantación de olivos con cerezo y manzanos. Creamos una cubierto vegetal natural, aumentando la biodiversidad del suelo y así vez enriqueciéndolo con materia orgánica proveniente de la poda. Utilizamos solo productos fitosanitarios registrados y controlados así como la mayoría son de origen ecológico o de residuo cero.

La finca cuenta con más de 200 hectáreas repartidas entre el Valle de polop y el monte Sotaroni, del cual proviene nuestro nombre.

La finca 214 Hectáreas repartidas en: 68 Has de terreno de cultivo. 1 Has de terreno de edificaciones y explanaciones. 144,758393 Has de terreno forestal.Los terrenos de cultivo están en cultivo leñoso, es decir arboles: Olivos, Manzanos y Cerezos. Todos en producción optima.

Olivos de 20 Años que ocupan 41 has y unos 15.000 Olivos de la variedades Arbequina, Picual, Valentín y Blanqueta mayoritariamente. Con una producción media de 200 Toneladas al año. Un olivar respetuoso con la tierra, donde se aplican las técnicas para la mejora del suelo así como el mínimo uso de químicos que dañen el Medio Ambiente.

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