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Pastas de mantequilla "Italianas" Solana de Espinosa de los Monteros

Pastas Italianas Solana de Espinosa de los Monteros, Burgos

(2 valoraciones de clientes)

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Pastas de mantequilla italianas típicas de la zona de Espinosa de los Monteros, Burgos. Se parecen a las galletas, pero destacan por su textura crujiente y su toque a mantequilla con canela

Presentación: Paquete de 12 unidades. Pedido mínimo 6 paquetes

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Vendido por : Pastelería Solana Categoría:

Las pastas de mantequilla italianas son típicas de la zona de Espinosa de los Monteros ya que se vienen haciendo desde hace más de 300 años en la provincia de Burgos. Estas pastas se hacen con harina, huevos, canela, azúcar y la famosa mantequilla de Espinosa de los Monteros que le da ese toque tan característico. Cada unidad pesa unos 12 gramos. Son redondas y no muy finas y su aspecto es casero y natural gracias a su particular color pálido, y a la capa de azúcar que llevan encima.

Se parecen a las galletas, pero destacan por su textura crujiente y su toque a mantequilla con canela. El uso de materias de primera calidad es el secreto del éxito de este postre que ha traspasado fronteras. Para darle este toque y apariencia es necesario mezclar bien todos los ingredientes y cortar la masa con un molde redondo para darle forma circular.

Una vez se mezclan bien la harina, los huevos, la canela, el azúcar y la mantequilla se hornean a una temperatura de 180 ª aproximadamente. Al acabar el horneado se les añade el azúcar por encima para que se pegue bien. La elaboración es artesanal al igual que su presentación y se envuelven en forma de tubo de papel. Destacan por su fácil conservación y propiedades energéticas. Los pastores del norte de la provincia de Burgos las comían para sobrellevar las copiosas nevadas de invierno.

Este postre típico de la zona ha pasado de alimento de pastores a ser acompañamiento ideal para tomar con un café o un chocolate y son perfectas para comenzar el día o recuperar fuerzas a media jornada tras visitar una de las múltiples y atractivas rutas turísticas que se pueden llevar a cabo cerca de la bonita villa espinosiega.

2 valoraciones en Pastas Italianas Solana de Espinosa de los Monteros, Burgos

  1. Carlos Domingo Lalinde Perez (propietario verificado)

    Me encantan desde que era un niño

  2. Eduardo (propietario verificado)

    Increíbles como siempre!!

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Pastelería Solana con más de cincuenta años de historia, nace en Espinosa de los Monteros en el seno de una familia humilde dedicada a la pastelería. Ya nuestros antepasados poseían una fábrica de chocolate en la Villa, » Chocolates Solana», reconocida nacionalmente.

En sus principios nos dedicamos mayoritariamente a la pastelería y como no, a los productos típicos de Espinosa de los Monteros, sobaos, italianos, quesadas, etc. En su día la empresa encarrilo el negocio al sobao, pero debido a la fuerte competencias de marcas que fueron incorporándose al mercado nos vimos obligados a volver a tomarnos como plato fuerte la pastelería general, de ahí salió nuestra marca comercial «La Dolce Vita».

Hoy en día realizamos una pastelería tradicional Artesana con un único objetivo, cuidar la calidad en todas las extensiones de de la palabra.

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