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Esferificaciones de pimiento asado, perlas desferas

Esferificaciones de pimiento asado

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Esferificaciones de pimiento asado, perlas de pimientos asados y conservados en su propio jugo. Un suave toque picante y sabroso..

Tamaño de las perlas: 6 – 8 mm aproximadamente

Contenido: 50 g. Aproximadamente 70 esferas

PEDIDO MÍNIMO 8 UNIDADES O SI LO PREFIERES COMPLETA UNA CAJA VARIADA CON TU SELECCION DE ESFERIFICACIONES FAVORITAS

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Vendido por : Alsens Tech Categoría:

Esferificaciones de pimiento asado, perlas de pimientos asados y conservados en su propio jugo. Un suave toque picante y sabroso.

Muy adecuadas para su uso como topping, aislando sabores y manteniendo las texturas en: Carnes, asados, horneados, etc. Canapés, patés,  Pizzas  y muchos platos más.

Tamaño de las perlas: 6 – 8 mm aproximadamente

Contenido: 50 g. Aproximadamente 70 esferas

PEDIDO MÍNIMO 8 UNIDADES O SI LO PREFIERES COMPLETA UNA CAJA VARIADA CON TU SELECCION DE ESFERIFICACIONES FAVORITAS

Ingredientes: Pimiento rojo asado. Agua. Sal. Gelificante: alginato sódico. Estabilizante: cloruro cálcico. Espesante: goma xantana.

Conservación:

La esferificaciones deben ser mantenidas en su líquido de gobierno, este puede ser usado en cualquier receta ya que se trata, salvo que se indique expresamente, de una dilución del líquido contenido en la propia esfera.

Una vez abierto el envase, conservar entre 1 y 5 º C por un máximo de 15 días. Caducidad: tarros 18 meses.

La esferificación “gourmet” es un producto frágil, por lo que es necesario manipular cuidadosamente.

Las esferificaciones pueden ser congeladas para un uso posterior.

VALORES ENERGÉTICOS

CALORÍAS: 46 Kcal.

GRASAS: 0,5 gr.de las cuales saturadas 0,1 g.

HIDRATOS DE CARBONO 8,5 g. de los cuales azúcares 6,7 g.

PROTEINAS 1,9 g.

SAL 0,1 g.

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Somos distribuidores de todo tipo de esferificaciones realizadas con materias primas selectas.

Nos encanta acercar a cualquier perfil de cliente esferitas novedosas, sugerentes, difíciles de encontrar. Sabemos que nuestros clientes disfrutan diferenciando sus exquisitos platos sólo con uno toque de esferitas.

Nuestra misión es trabajar para satisfascer las necesidades de nuestros clientes, a través de una experiencia de compra cómoda y agil, ofreciendoles una gran variedad de «perlas de sabores singulares» para que puedan dar un toque personal a sus platos y sorprender a sus comensales, al mejor precio.

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