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Carne ibérica de bellota de la Dehesa de Extremadura

Carne ibérica de bellota de la Dehesa de Extremadura. Selección

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Selección de piezas de carnes de cerdo ibérico de bellota de la Dehesa de Extramadura.

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Vendido por : Jamones Doña Lola SKU: lola-carne Categorías: ,

PLUMA

Por su infiltración es una carne jugosa, tierna y de gran sabor, es uno de los cortes más nobles y recomendados del cerdo ibérico.

PRESA

Carne con grasa intramuscular, jugosa y de gran sabor.

SECRETO

Su nombre se debe a la practica habitual que tenían los carniceros de quedarse para ellos este corte. Es tierna y jugosa.

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Presentación: Barqueta termoformada al vacío y congelada

Consejo para descongelar: Cuando se vaya a consumir, hay que sacarla del congelador al frigorífico. En él debe permanecer durante 24 horas antes de su consumo, hasta su completa descongelación. Una vez transcurrida esta operación, hay que abrir el envase y dejar durante 20 minutos que se oxigene la carne antes de su preparación definitiva.

 

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Jamones Doña Lola es una empresa familiar que, generación tras generación, se ha distinguido por su filosofía basada en el conocimiento, la pasión y el constante esfuerzo por producir jamones únicos y, embutidos y derivados del cerdo ibérico de excelencia singular.

La naturaleza de nuestros sementales de raza 100% ibérica, criados y alimentados en absoluta libertad en las dehesas de Extreadura y el Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, con sus tres tipos de Quercus. La curación en secaderos naturales y la sabiduría de nuestros maestros artesanos hacen posible la elaboración de este manjar selecto y exquisito: nuestro Jamón Ibérico de Bellota. Disfrútalo con calma.

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