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Café Brasil Santo André COU, Café de Origen Único

Café Brasil Santo André COU

10,85 

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Café Brasil Santo André COU, Café de Origen Único (CUO). Café de especialidad.

Café con notas de chocolate negro y avellana, limpio en boca, agradable y dulce, redondo, acidez media y cuerpo alto.

Presentación: 300 g.

Pedido mínimo 6 unidades o si lo prefieres combina tus Cafés de Origen Único El Globo favoritos

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Vendido por : Cafés El Globo Categoría:

Café Brasil Santo André COU, Café de Origen Único (COU). Café de especialidad.

Café con notas de chocolate negro y avellana, limpio en boca, agradable y dulce, redondo, acidez media y cuerpo alto.

Cultivo y proceso
Origen: Brasil- región de cerrado mineiro – Pratinha-
Finca: Santo André
Altitud: 1093 msnm.
Varietal: Catuaí vermelho, Mundo Novo
Proceso: Natural

Presentación: 300 g.

Pedido mínimo 6 unidades o si lo prefieres combina tus Cafés de Origen Único El Globo favoritos

Puntaje SCA certificado por Q Arabica Grader:
Fragancia/aroma: 8.00
Sabor: 8.00
Sabor residual: 7.75
Acidez: 7.75
Cuerpo: 8.00
Uniformidad: 10
Taza limpia: 10
Balance: 7.75
Dulzor: 10
Puntaje catador: 7.75

Puntaje final: 85.00

 

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NOSOTROS
Somos una empresa asturiana con más de 50 años dedicados al café. Nuestra familia lleva dos generaciones buscando la excelencia en el servicio, en el producto y en los procesos.

VALORES
• Seriedad, esfuerzo, compromiso.
• Conocimiento: Somos un equipo profesional donde todos recibimos formación teórica y práctica sobre el café.

PROCESO
Contamos con laboratorio propio de café con la tecnología más avanzada para controlar la calidad.
• Tueste reciente y artesano con las mejores máquinas Probat. No se almacena el café.
• Transporte suave del café Cablebey para no dañar el grano. Único en España.
• Envasamos con válvula para mantener las características del café intactas.

SOSTENIBILIDAD Y DESARROLLO DEL MEDIO RURAL
• Trabajamos con cafés arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea que favorece la simbiosis o ciclo de vida natural.
• Trato directo con los proveedores (Direct Trade).
• Sacos de yute reutilizables para el traslado de nuestro café desde el origen.
• Embalaje en cajas de cartón reutilizables.

CAFÉ DE ESPECIALIDAD (COU)
Cafés exclusivos y certificados, procedentes de fincas sobre las que mantenemos un trato directo con el producto.

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