Name: Ana Caballo Vermouth
SKU: ana-caballo-75
Price: 19.20 EUR
Availability: InStock

Galardonado con el Primer Premio a la Presentación en el 33 Salón Gourmets 2019, en el que se valora la unión de estética y calidad

NOTA DE CATA

Características organolépticas:

Esencia de color ámbar intenso y perfume de azahar. Elegante en boca con notas de flores de saúco, lirio de Florencia, azafrán y sándalo blanco, destacando las singularidades del azahar, el díctamo y la canela. Como resultado un vermouth con un toque amargo que lo hace especial, delicado y a la vez profundo.

Elaboración y Tiempos

Vermouth conseguido a partir de la fusión de una compleja formulación de botánicos de extrema calidad y de la no menos importante uva blanca Cayetana. Tres meses de maceración cuidada antes del embotellado dando paso a dos meses en botella para adquirir las características organolépticas.

Variedad de Uva: Cayetana.

Uva blanca autóctona de la ribera del Guadalquivir de la provincia de Badajoz. De baja acidez, maduración media-tardía, color amarillo con matices verdosos, perfume intenso de fruta madura. Uva poco conocida en la creación de nuevas fórmulas. Interesante el índice de glicerol que confiere esta variedad.

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Somos una empresa cuya familia se ha desarrollado en el entusiasmo del vino, que ha aprendido con pasión los valores que representa. Pero nacemos con el espíritu de revolucionar una fracción de ese mundo vinícola a través de un nuevo vermouth; rebelde, atrevido y elegante.

Queremos ampliar los cánones de que no sólo el vermouth es un aperitivo de mediodía, ¿por qué no compartirlo durante la comida o la cena? ¿por qué no un cocktail de noche? Ana Caballo Vermouth llega para revolucionar esos momentos placenteros, aportando un fresco y distinguido emboque.

ANA CABALLO VERMOUTH, rebelde, fresco y elegante, refleja la sublevación del status quo del vermouth actual .¿Y por qué tan singular nombre? ANA CABALLO representa energía, superación, la metamorfosis de una madre para superar todos los obstáculos, para compartir el amor y ternura entre su familia y amigos. Qué mejor homenaje podemos ofrecer a esa mujer, a la inspiradora de nuestro ambicioso proyecto…su nombre.